Emincés de poulet  à la crème

Préparation des émincés de poulet  à la crème

Temps de préparation environ 5 minutes+ cuisson 10 minutes
Facile  à faire/ rapide/bon marché
Nécessaire de cuisine : sauteuse

Ingrédients pour 4 personnes pour réaliser la recette :

• 2 beaux filets de poulet
• 20 cl de crème fraîche
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à café de paprika
• ail semoule

Recette des émincés de poulet à la crème

• Couper les filets dans le sens de la largeur en lamelles de 1 cm environ
• Faites revenir les morceaux dans la sauteuse à feu vif.
• saupoudrer de paprika et mélanger à feu doux
•  Réserver les émincés et retirer la sauteuse du feu.
•  Verser la moutarde et la crème dans la sauteuse  puis mélanger avec une cuillère en bois.
• Remettre les émincés dans la sauce à la crème
• Saupoudrer d’un peu d’ail et laisser cuire  10 minutes à feu très doux.

Conseil d’accompagnement 

Les émincés de poulet  pourront être accompagnés de riz basmati ou de pâtes, façon carbonara .

Astuce du chef 

Vous pouvez faire la même recette avec de la dinde !