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Recette de la poule au pot à l’ancienne

Vous pouvez agrémenter la recette d’une » sauce suprême » : Préparez un roux ; dans une casserole, faites fondre votre beurre, dès qu’il est fondu, ajoutez la farine et mélangez bien à l’aide d’un fouet. Délayez progressivement avec 50 cl du bouillon de cuisson de la poule au pot (un peu comme le principe d’une béchamel), laissez épaissir un peu. Laissez cuire …

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Vous pouvez agrémenter la recette d’une » sauce suprême » : Préparez un roux ; dans une casserole, faites fondre votre beurre, dès qu’il est fondu, ajoutez la farine et mélangez bien à l’aide d’un fouet. Délayez progressivement avec 50 cl du bouillon de cuisson de la poule au pot (un peu comme le principe d’une béchamel), laissez épaissir un peu. Laissez cuire …

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