Aux Volailles Gourmandes


L’idée est venue de créer un blog autour de la volaille en septembre 2018, lors d’une rencontre entre fins gourmets,  et des professionnels du secteur volailler et des métiers de bouche, tous passionnés par les produits du terroir.

Nous vous invitons à découvrir ce blog et surtout à y participer, que vous soyez gourmand, éleveur local, volailler,  maître en matière culinaire,  … toutes les contributions seront les bienvenues.

Notre objectif à moyen termes et d’élargir notre champ de publication autour de cette thématique, et ce sans prétention, ni ambition de se substituer aux organismes de la filière avicole, mais d’aller au fil du temps à la rencontre des différents acteurs de ce secteur, le tout avec gourmandise et dans la convivialité.

Les derniers contributeurs du blog


Des recettes, des illustrations, des idées gourmandes, le partage de savoir-faire … ils participent au site et sont tous gourmands.

Au marché des Volailles

Au marché des Volailles


Stéphanie Sardain, elle vient d’ouvrir un nouveau point de vente et une rôtisserie, dédié à la volaille de terroir, à Mansle (Charente), ouvert toutes les deux semaines, le vendredi samedi et dimanche.
Visitez le site


Prince des Volailles

Prince des Volailles


Vincent Dumontet, professionnel du secteur avicole, et directeur de l’Academy des Saveurs,  il est à l’origine de marque des produits volaillers Prince des Volailles maître volailler.

Visitez le site et découvrez le savoir faire, et la diversité des produits.


Endurance Développement

Endurance Développement


Patrick Blainville, sûrement le plus gourmand, fondateur de l’Agence web de proximité,  basée à Courcôme en Charente, l’agence propose des créations de sites Internet pour les TPE et PME locales.

Découvrez le savoir-faire de l’agence web.

Valérie Blin Ravenet, illustratrice

Valérie Blin-Ravenet


Valérie, illustratrice, artiste plasticienne,  et professeur de dessin apurés des particuliers en Charente, elle s’est prêtée au jeu, et publie des recettes au fil du temps …

bientôt ses illustrations sur le site.

Découvrez aussi son travail d’enseignante et d’intervenante Aux Encres Etc …

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